En 67,9% crece exportación de Lúcuma

Domingo, 07 de Febrero de 2010 11:37 Perú

Gracias a la creciente demanda del mercado chileno, que la consume en helados y postres, la exportación de lúcuma peruana aumentó 67,9% en el 2009.

Según la Asociación Macrorregional de Productores, las ventas de la fruta superaron los US$280.000. Chile compró 75,4 toneladas, seguido de Estados Unidos con 19,3 toneladas.

Fuente: www.pymex.pe 

Exportación de lúcuma creció 99 % durante primeros cinco meses

Chile es el principal país destino de los envíos de lúcuma y sus derivados, concentrando el 65% del total exportado. Durante los primeros cinco meses del año los envíos de lúcuma al exterior sumaron US$ 245 mil 354,  99% más que en el mismo periodo del año pasado, cuando alcanzó los US$ 123 mil 405, según informó la Asociación de Exportadores (ADEX).La fruta y sus derivados se exportaron a 15 países, siendo Chile el principal destino, tras concentrar el 65% del total, con compras por US$ 153 mil (pulpa de lúcuma y Chocolate lúcuma Britt).Le sigue Estados Unidos que presentó una contracción de -37%, importando sólo US$ 59 mil 451,  asimismo, Reino Unido, Alemania, Canadá, Colombia y Australia, entre otros. Entre los nuevos destinos figuran Alemania (US$ 3,738), Canadá (US$ 3,578),  Colombia (US$ 3,431), Brasil y Países Bajos.Por su parte, la Asociación de Productores de Lúcuma (Prolúcuma) estimó que los próximos envíos se darán a partir de septiembre, con lo que los montos exportados serán más significativos.ADEX resaltó que dicha fruta no sólo se exporta en harina y pulpa, sino que se le da un mayor valor agregado, de ahí que se elabora barquimiel, helados, leche y chocolates.Es así que la lúcuma, una fruta originaria de los andes peruanos, con un alto valor nutricional, tiene un gran potencial pues procesada y convertida en harina, es utilizada en la preparación de postres y helados. 

Fuente: www.rpp.com.pe

Lima, feb. 20 (ANDINA).
El coordinador general de Agro y Agroindustria de Promperú, Willy Arteaga, indicó que en el marco de la Comisión de Producto Bandera (Coproba) se ha desarrollado un plan estratégico de la lúcuma, en el que se identificó la necesidad de mejorar el procesamiento industrial de este producto.

“Las formas actuales de los procesos productivos de la lúcuma en Perú son costosas y en algunos otros pierden la esencia de la fruta, como son los casos de la pulpa congelada o en polvo”, declaró a la agencia Andina.

Fuente: www.agroforum.pe

Comienza a levantar vuelo la exportación de lúcuma

Lunes 5 de Abril del 2010

Hasta el año pasado, la oferta exportable de la lúcuma era pobre. En cambio, en este 2010 los productores de este fruto oriundo del país están muy entusiastas porque existe una mayor producción y, por ello, alcanzarán el millón de dólares en exportaciones.


Afirma que las exportaciones a futuro tienen un gran potencial. Al respecto, comentó que llevarán desde este mes la lúcuma a China, a la Expo Shangái”. La idea es llegar a un nicho muy exigente y que paga bien, gracias a esta feria que dura 6 meses”, indicó. Agregó que el mercado interno también ha crecido de manera imparable en los últimos años de la mano de la repostería.

Fuente: www.elcomercio.pe

FODA: “lúcuma”

Fortalezas

-Capacidad de producción en valles costeños e interandinos durante todo el año

- Valles costeño con alto control de plagas

-Capacidad de almacenamiento y vida amplia en la utilidad de harina y pulpa de lúcuma.

-Aceptada por la industrial heladera local por su requerida aceptación en el sabor.

Oportunidades:

-Alta demanda del producto comercial durante todo el año.

-Incremento  de los mercados internacionales por  la búsqueda de productos naturales.

-Incrementado poder adquisitivo por parte de consumidores de frutas

-Preferencia de los consumidores de estados unidos por pulpas frutas exóticas diversas.

-Pulpa de lúcuma con alta demanda como agregado en helados, yogurt, postres en nichos gourmet de EE.UU, Mexico, Canadá, etc.

Debilidades:

-Poca oferta de exportación para demandas con cifras mayores a los 2 millones de dólares.

-Reducido rendimiento de hectáreas a consecuencia de biotipos.

-Bajo manejo agronómico de cultivos.

-falta de normas que guían estándares productivos de la fruta y derivados.

-Exportación de lúcuma bajo partidas arancelarias muy amplias no admite una clara identificaron estadística.

-Falta de recursos para investigación q permite determinar ventajas de la lúcuma.

Amenazas:

-vivencia de la mosca de la fruta (anastrepha serpentina).

-Clima que afecta en tiempos a la cosecha.

-Suspensión de preferencias arancelarias otorgadas de manera unilateral  por estados unidos y la UE.

-Poca eficacia de aeropuertos y falta de infraestructura de transporte terrestre.

-Competencia del país chile en la exportación de lúcuma y los derivados.

-Bioterrorismo como consecuencia de la limitación de exportación por temas de seguridad.

IMPORTANCIA DE LA LÚCUMA:

Para el organismo:

Es buena fuente de carbohidratos y calorías. Así como también en minerales, particularmente por su alto contenido de vitamina B1, Tiamina Nihacina, hierro, caroteno. La lúcuma es muy usada en Bebidas, pasteles, galletas, batidos, budín y tortas, así como un agregado para la leche y jugos.

Sin embargo no solo es usada por el agradable sabor, sino también por las sustancias que lleva consigo, claves para el correcto funcionamiento del organismo. La niacina, también conocida como la vitamina B3, es un estimulante que ayuda a disminuir la depresión, así mismo, ayuda también al buen funcionamiento del sistema nervioso así como la energía que proporciona al organismo y malestares cardiovasculares.

El caroteno actúa como un antioxidante, reduciendo los efectos del envejecimiento; contrarresta las enfermedades que afectan los ojos como las cataratas y la perdida de la visión por la degeneración de la retina. Previene el cáncer de próstata y disminuye considerablemente las probabilidades de ataques cardíacos, además de aumentar la eficacia de nuestro sistema inmunológico.

 Por otro lado, El hierro estimula  la inmunidad y la resistencia física del cuerpo. Asi mimo, la lúcuma en general  contribuye a incrementar el nivel de hemoglobina en la sangre.

Para la economía:

En épocas donde no hay mayor proporción de cultivo de frutas frescas, Se procesa como harina de lúcuma (lúcuma en polvo), lo cual  compensa al demanda de dicha fruta. Por ello, se exporta envasada a los mercados extranjeros.

-Sus hojas son utilizadas como tintes naturales para teñir productos textiles

-Por su potencial en el campo de la gastronomía y su valor nutritivo y medicinal, se exporta a diversos países miembros de la Unión Europea y también hacia los Estados Unidos de América.

- se exporta como pulpa, harina de lúcuma y lúcuma fresca. Todo un abanico de posibilidades para generar divisas.

-Tiene alta demanda tanto a nivel nacional como internacional